たけのこを使った美味しい料理を5品ご紹介します。​各料理の写真も掲載していますので、ぜひご覧ください。

必要な材料（2人前）：

・たけのこ水煮：150g​

・水：250ml

・顆粒和風だし：小さじ1/2

・しょうゆ：大さじ2​

・みりん：大さじ1.5​

・砂糖：大さじ1.5​

・菜の花（添え物）：2本

・湯（ゆで用）：300ml​
・塩（ゆで用）：小さじ1/2​

作り方：

①たけのこ水煮を半分の長さに切り、穂先は1cm幅のくし切り、根元は5mm幅のいちょう切りにする。​

②流水で洗い、水気を切る。​

③鍋に水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、砂糖、たけのこを入れて中火で5分ほど煮る。

④かつお節を加えて弱火で5分ほど煮たら、火を止めて粗熱を取る。​
⑤別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を加え、菜の花を2分ほど強火でゆでる。​
⑥器にたけのこを盛り付け、水気を切った菜の花を添えて完成。​

必要な材料（2人分）：
・たけのこ（水煮）：1本（200g）​

・サラダ油：小さじ1​

・しょうゆ：大さじ1​

・バター：10g​

・木の芽（みじん切り）：適宜

作り方：

①たけのこは薄いくし形切りにする。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、たけのこに香ばしい焼き色がつくまで焼く。​

③しょうゆを加えて絡め、バターを加えて混ぜる。

④器に盛り、好みで木の芽をちらして完成。​

必要な材料（2人分）：

・たけのこ水煮：200g​

・ごま油：大さじ1​

・しょうゆ：大さじ1​

・みりん：大さじ1​

・砂糖：小さじ1​

・鶏ガラスープの素：小さじ1/2​

・赤唐辛子（輪切り）：適量

・白ごま：適量

作り方：

①たけのこ水煮を薄切りにする。​

②フライパンにごま油を熱し、たけのこを中火で炒める。​キッコーマン

③しょうゆ、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素、赤唐辛子を加え、汁気がなくなるまで炒める。​

④器に盛り、白ごまをふって完成。

必要な材料（2人分）：

・たけのこ水煮：150g

・乾燥わかめ：5g（戻して使用）

・だし汁：300ml

・しょうゆ：大さじ1.5

・みりん：大さじ1.5

・塩：少々

・木の芽：あれば少々

作り方：

たけのこを一口大にカット。わかめは水で戻して水気を切っておく。

鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・塩を入れ、たけのこを加えて中火で10分煮る。

わかめを加えてさらに2～3分煮て、味が染みたら完成。

お好みで木の芽をのせれば、香りも春らしく。

必要な材料（1～2人分）：

・たけのこ水煮：200g

・バター：10g

・醤油：小さじ1

・にんにく（すりおろしorチューブ）：小さじ1/2

・黒こしょう：適量

・オリーブオイル：小さじ1

作り方：

①たけのこを1cm程度の厚みにスライス。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に焼き色をつける。

③にんにく、バター、醤油を加えてさっと絡める。

④黒こしょうをふって完成。香ばしさ最強！