福岡県産 穂先筍の水煮1kg｜朝掘り産地直送 無添加

SOLD OUT

▼商品概要
タケノコ出荷数全国No1の福岡から、期間限定の「穂先タケノコの水煮」を産地直送します！

穂先とは、2m程に成長した筍の先端部分だけを収穫した筍です。普通の筍に比べ柔らかく、えぐみが少なく甘いのが特徴です。

筍は収穫してからが時間の勝負、いかに早く水煮をするかでアクの抜け方が変わります。
私たちは、収穫後すぐに皮をむき、大鍋で大量の米ヌカと一緒に1時間グツグツと煮込み、アクを完全に飛ばします。

保存料、添加物一切不使用なので、「これぞタケノコ本来の味」です。



▼品種・味の特徴
福岡県朝倉市の孟宗竹林から収穫した、季節限定の穂先筍。
2mほどの背丈の竹の先端部分を収穫し、すぐに加工して水煮でアク抜き。
一番甘くておいしい部分です。



▼栽培のこだわり
◎農薬などは一切使わず、自然の力で栽培しています。
◎地元の加工工場で、食品の安全基準を遵守しています。
◎酸味料や保存料など一切不使用。タケノコ本来の味をお届けします。



▼保存方法・配送・内容量
内容量：1kg
保存方法：保存方法：水に浸けて冷蔵保存（毎日水を変えると風味が長持ちします）
配送方法：クール便（佐川急便）
添加物：なし（無添加・保存液不使用）
製造地：万九里プラザ農林産物処理加工施設